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春笋迎大年夜 大年夜 年 价格 很“亲平易近 ”
来源 :江山 电视台    作者:周志鹏 赵健    宣布 时光 :2019-04-12 16:31:37    点击量:

  春笋以其笋体肥大年夜 大年夜 、雪白 如玉、肉质鲜嫩、味道爽口而被誉为春天的“菜王”,清明前后,大年夜 大年夜 量的鲜嫩春笋上市,价格 实惠,市平易近 可以大年夜 大年夜 饱口福了。

   近日,记者拜访 了市区各大年夜 大年夜 菜市场创造 ,几乎每一个蔬菜摊位前都能看到春笋的影子,也有不少的市平易近 正在遴选 春笋。然而一些摊主却告诉 我们,本年 的春笋价格 固然 便宜 ,然则 销量却并不好 。
  记者:如今 销量若何 ?
  摊主 王仙梅:销量不好 ,今天卖了十多块钱。
  记者:价格 怎么样?
  摊主 王仙梅:零卖8毛钱一斤,买去晒干的话5角6角一斤,好的有7角。便宜 ,因为客岁 小年,本年 大年夜 大年夜 年,很多 很多 ,到处 都是这个。

   记者:为什么很少人来买。
  摊主 郑荣:因为本年 是大年夜 大年夜 年,乡里人特别 多,随便 挖一下就很多 ,周末春游的时刻 山上逛一下就有了,所以说就不消 买了,几个一吃就吃厌了,乡间 的挖了很多 送给城里人,大年夜 大年夜 家就不消 来买了。

   固然 本年 的春笋没有往年这么畅销,然则 因为其便宜 的价格 ,照样 吸引了不少尝鲜的市平易近 前来购买 ,大年夜 大年夜 家都表示 ,买归去 晒笋干是个不错的选择。
  市平易近 郑平:春笋很便宜 本年 ,就几毛钱一斤,买照样 会买的,我们衢州这一带的都爱好 吃春笋。价格 便宜 的话肯定 会推敲 多买点晒笋干,到冬天的时刻 送亲朋 石友 ,或者本身 煲鸭汤。

   市平易近 林水今:昨天也买去晒笋干,做起来吃很有味道很好吃的,一块一斤很便宜 的,大年夜 大年夜 年嘛,山上很多 的。

   春笋鲜嫩幽喷喷鼻 、爽脆可口,被称为春天里的“菜中之王”,并且 富含多钟养分 元素,合营 肉类烹煮可以极大年夜 大年夜 的晋升 厚味 。

   摊主 郑荣:笋往后 也涨不起来若干 了,因为要下山了,爱好 的时刻 可以多买点,晒笋干什么的。笋比蔬菜养分 的多,泥底下长的,比一般的蔬菜都健康。

   春笋可以凉拌、炒、煮、煨、炖、烧,无论单成菜品还是搭配肉、豆、菜都能表示 出它鲜嫩的口感优势。不过 ,春笋粗纤维含量高,已经纤维化的根部或皮必定 削掉 落 落 后再烹调 ,不然 粗纤维随便 马虎 刺激胃肠道,很可能让已经有消化道疾病的人发病。

[编辑 :周燕平]

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